طريقة عمل التبولة
طريقة عمل التبولة … لا تكتمل مائدة أى أسره عربية إلا بوجود أطباق السلطة عليها ، و من اشهر انواع السلطة سلطة التبولة الشهية ، بالاضافة الى طعمها الرائع فـ هي غنية بـ الفيتامينات و المعادن الهامة كـ البوتاسيوم ، و المغنيسيوم ، و الكالسيوم ، و المنغنيز ، كما أنها غنية بـ الألياف و قليلة السعرات الحرارية ، فعند تناولها يشعر الشخص بـ الشبع مما يعطى شعور بالامتلاء، وبالتالى لا يزيد الوزن ويعمل على تجنب تناول الكثير من المواد الهنية الموجود على المائدة ، لذلك يوصى بها بشكلٍ مستمر لـ من يتبعون نظام غذائى لانقاص الوزن ، و هذا طبعاً فى حالة تكون السّلطة من الخضار والمواد الطبيعية دون إضافة المنكهات الصناعية لها ، كما تمد السلطة الجسم بـ الماء الضرورى ، فـ هي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء ، و فى هذا المقال سوف نقوم بتقديم وصفات لـ طريقة عمل التبولة بشكلين فـ اليكي سيدتى طريقة عمل التبولة اللبنانية و طريقة عمل التبولة السورية .
طريقة عمل التبولة اللبنانية :
المقادير:
- باقة بقدونس 1 .
- بندورة 1 .
- 1بصلة صغيرة .
- كوب برغل ناعم 1/2 .
- ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 .
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 1 .
- 1 ملعقة صغيره ملح
طريقة عمل التبولة
الطريقة :
– يوضع البرغل في وعاء مجوف ، يضاف عليه نص كوب من الماء ويترك لمدة 15 دقيقة ويفضل ان تزيد المدة عن ذلك .
– اغسلي البقدونس وانقعيه في القليل من الماء المضاف إليه الخلّ والملح .
. – افرمي البندورة والبصل فرماً ناعم .
– افرمي البقدونس فرماً ناعماً بعد أن تغسليه جيّداً من الخلّ والملح .
– اغسلي البرغل وصفّيه من الماء. أحضري وعاء التّقديم بحيث يكون عميقاً، ثمّ ضعي البرغل المُصفّى والبندورة والبصل، والبقدونس واخلطيهم بلطف .
– أضيفي زيت الزّيتون وعصير الّليمون والملح ثمّ حرّكيهم مع الخضار جيداً .
– زيّني الطّبق على استدارته بشرائح الّليمون وضغي التبولة وتقدم بصحة وهنا .
طريقة عمل التبولة السورية :
المقادير:
- ربطتين بقدونس .
- 3 حبات بندوره .
- نصف ربطه نعنع أخضر .
- 1 معلقة كبيرة ليمون حامض حسب الرغبه .
- 1 بصل اخضر حسب الرغبه .
- معلقتين كبار برغل .
- 4 معالق كبيرة وزيت زيتون .
- 1 ملعقة صغيره ملح .
الطريقة :
– ضعي البرغل في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي له الماء الفاتر واتركيه مدّة ربع ساعة على الأقل، والأفضل أن تزيد المدّة عن ذلك .
– اغسلي البقدونس وانقعيه في القليل من الماء المضاف إليه الخلّ والملح .
– افرمي النّعنع الطّازج فرماً ناعماً بعد غسله جيّداً .
– افرمي البقدونس فرماً ناعماً بعد أن تغسليه جيّداً من الخلّ والملح .
– افرمي البندورة والبصل فرماً ناعماً جدّاً .
– اغسلي البرغل وصفّيه من الماء. أحضري وعاء التّقديم بحيث يكون عميقاً، ثمّ ضعي البرغل المُصفّى والبندورة والبصل، والبقدونس، والنّعنع واخلطيهم بلطف .
– أضيفي زيت الزّيتون وعصير الّليمون والملح ثمّ حرّكيهم مع الخضار جيداً .
– زيّني الطّبق على استدارته بشرائح الّليمون وورق الخسّ، بحيث تغرسين ورقة الخسّ في التبّولة وبصحة وهنا .
الموضوع طريقة عمل التبولة منقول من الموقع.
اكمل قراءة الخبر : اضغط هنا المصدر : الموقع
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق